Recettes mélanges d’epices

Pour 4 personnes Préparation : 15 min – Cuisson : 20mn INGREDIENTS 4 grosses tranches de pain de campagne Une botte d’asperges vertes 4 oeufs Des pousses de radis De l’huile d’olive Le sel aromatique Ail et fines herbes AYMARD    PRÉPARATION Faire griller les tranches de pain et ajouter un filet d’huile d’olive. Faire revenir les pointes des asperges dans...

Pour 4 personnes Préparation : 15 min – Cuisson : 10mn INGREDIENTS 4 pains briochés pour hamburgers 4 steaks hachés 4 tranches de bacon Du fromage de votre choix (chèvre, compté, cheddar) Quelques feuilles de salade 1 tomate De la sauce tomate L’assaisonnement TEX MEX AYMARD    PRÉPARATION Couper le pain en deux et faire griller au four Faire cuire...

Pour 4 personnes Préparation : 15 min – Cuisson : 15mn   INGREDIENTS 2 courgettes 2 oignons rouges 1kg d’escalope de poulet 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 8 piques à brochettes L’assaisonnement BBQ AYMARD    PRÉPARATION Couper les escalopes de poulet en cubes d’environ 3cm Couper les courgettes en morceaux...

Pour 5 personnes Préparation : 15 min – Repos : 1h minimum INGREDIENTS 6 tomates 1 concombre 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 1 gousse d’ail Le jus de 3 citrons 6 cuillères à soupe de vinaigre De l’huile d’olive Le sel aromatique Poivrons & Piment Tabasco AYMARD    PREPARATION Laver et ôter la peau de tous les légumes. Mixer tous les...

Pour 4 personnes Préparation : 5 min – Cuisson : 4 mn INGREDIENTS Le  Sel aromatique Curry / Poivre Timut Aymard 1 kg de crevettes Huile d’olive Piques à brochettes   PREPARATION Enfiler les crevette sur les piques à brochette préalablement humidifiées Faire cuire les crevettes dans de l’huile d’olive, environ 2 minutes de chaque côté...

Pour 4 personnes Préparation : 20 min – Cuisson : 6mn – INGREDIENTS Le Mélange d’épices Basque Aymard 1 kg de calamars Huile d’olive 1 citron    PREPARATION Nettoyez les calmars et coupez les comme souhaité. Plongez les dans l’eau bouillante pendant 1 minute pour éliminer les impuretés et les précuire légèrement. Rincez les à...